【農業生産法人　平成センバス】 出展者：農業生産法人　平成センバス（株） 加計呂麻島の自然が生み出した奇跡の健康酢 日本一の長寿の島々、奄美群島・加計呂麻島に江戸時代から伝わる伝統製法で作られているのが「かけろまきび酢」です。特徴はなんといっても豊富なミネラル、ポリフェノールの含有量。カリウムは米酢の約7倍、カルシウムは約11倍、鉄分は約7倍、マグネシウムは約2倍と、他の穀物酢と比べてもダントツにミネラル含有量が豊富です。 逆にとり過ぎが気になるナトリウム（塩分）は4分の1程度。カロリーは米酢32キロカロリー（100gあたり）に比べ9キロカロリーと3分の1以下。ポリフェノール含有量は、一般的な米酢、穀物酢の約5〜10倍以上。 きび酢の材料は、ミネラルとポリフェノールをたっぷり含んださとうきびと、ミネラルたっぷりの天然水。そして忘れてはならないのが島の空気です。かけろまのきび酢は、全国でも珍しい「自然発酵」のお酢です。 不思議なことに、同じ材料を使っても、この島以外の場所で作ったきび酢では、天然の糖分など「かけろまきび酢」独特の成分が含まれないという報告があります。 まさに、「かけろまきび酢」は、島の自然だけが生み出すことの出来た、奇跡の健康酢なのです。 今回はビックな桜島大根もやってきます！是非ご覧ください！ ●出展内容 ・奄美群島・加計呂麻島のさとうきび酢の試飲・販売・ＰＲ 【共同出展】 イタリア料理テシマ　デリ&スクール （素材にこだわった体に優しいお惣菜ｅｔｃ） ＵＲＬ：http://www.shimatakara.jp   Copyright (C) 2008 Kyushu-LohasClub , All rights reserved.